Recepten voor zonder boter

Boter maken

Boter maken

Zo leren ze niet alleen dat er aan boter maken wel het een en ander vooraf gaat. Maar een boterham met eigen gemaakte boter en jam vinden ze helemaal prachtig
Zelf boter maken!

Zelf boter maken!

Er is geen ingrediënt waar zoveel misverstanden over bestaan als over boter. Terwijl ik dit schrijf geniet ik van een speltbolletje met zelfgemaakte roomboter
Boter vs margarine

Boter vs margarine

Grazende koeien produceren gezondere vetten. Boter, het komt toch in negen van de tien recepten bij mij terug
Zachte boterige sinaasappelvanillekoekjes

Zachte boterige sinaasappelvanillekoekjes

200 gr zachte róómboter (echt je moet roomboter gebruiken. Mix boter met de suiker en vanille tot een bleke crème, voeg 1 voor 1 de eieren toe. 200 gr zachte róómboter (echt je moet roomboter gebruiken
Zelf boter maken

Zelf boter maken

Afgelopen maand werd ik uitgenodigd voor een boterdate van Lurpak in restaurant Bøg in Den Haag. Ik kende Lurpak wel, maar had nog niet alle producten geproefd en vergeleken met andere boter
Zelfgemaakte boter van creme fraiche

Zelfgemaakte boter van creme fraiche

Uit mijn boek Vegarabia maakte ik boter. Het is een roomboter van creme fraiche. Aan het einde van het proces 'was' je de boter in ijswater, waardoor het een mooie glanzende boterstructuur krijgt
Luxe boterige ontbijt of brunch broodjes

Luxe boterige ontbijt of brunch broodjes

Boterrijk brood. Door de warmte van je handen smelt de boter. Goed ingevet met boter. 170 gram roomboter in blokjes. SummaryRecept naamLuxe boterige ontbijt of brunch broodjesGepost op 2012-12-17Voorbereidingstijd 24H30MKook tijd 30M Totale tijd 25HGemiddelde waardering no rating Based on 0 Review(s). bakken boter brood brooddeeg broodjes deeg 2012-12-17. 170 gram roomboter in blokjes
Dille boter

Dille boter

Kruidenboter is altijd lekker. Deze dille boter is vooral erg lekker in combinatie met vis. Leg eens een plakje dille boter op een stukje gebakken vis
Courgette boter

Courgette boter

Courgette boter is misschien wel de beste uitvinding ooit. Courgette boter is een recept dat wij vonden bij The Kitchn
Geklaarde boter maken

Geklaarde boter maken

Hij had een bakje geklaarde boter bij zich. Voor bakken en braden is roomboter toch wel heel erg lekker
Bruine boter rum cannoli

Bruine boter rum cannoli

Voor de bruine boter rum mascarpone vulling. Bestrijk beide zijden van elk wontonvelletje met de gesmolten boter
Geklaarde boter/ Ghee

Geklaarde boter/ Ghee

In mijn receptenboek verwijs ik nog wel eens naar geklaarde boter. Dit is boter waar de eiwitten uit zijn verwijderd zodat het pure botervet overblijft
Boter of Margarine?

Boter of Margarine?

Ik ben geen expert en dus kan ik zelf niet oordelen over welk product nu gezonder is. Bij het bakken wordt bijna in elk recept boter gebruikt