Recepten voor zoete aardappel met tomaat

Gepofte zoete aardappel met tomaat en mozzarella

Gepofte zoete aardappel met tomaat en mozzarella

) De gepofte zoete aardappel. Boen de aardappels schoon en prik er met een vork een aantal gaatjes in. X aantal aardappels in de oven, even wachten, plakjes tomaat en mozzerella erin steken en people will love you
Salade van zoete aardappel, tomaat en gerookte tofu

Salade van zoete aardappel, tomaat en gerookte tofu

Vermeng de zoete aardappel met de avocado, tomaatjes, gerookte tofu en basilicum. Zo ook met deze salade, de pompoen heb ik vervangen door zoete aardappel (vind ik lekkerder en handiger) en de gerookte mozzarella door gerookte tofu
Zoete aardappel met gember, cayennepeper en pindasaus

Zoete aardappel met gember, cayennepeper en pindasaus

Voeg de stukjes tomaat toe, en het ananassap. Dan de zoete aardappel en de witte kool toevoegen. De afgelopen dagen vanwege het prachtige weer niet achter de computer gezeten, maar heerlijk buiten in de tuin, genietend van een heerlijke barbeque met allerlei plantaardige hapjes (lang leve de kipspiesjes van de Vegetarische Slager gemarineerd in satékruiden
Zoete aardappel röstikoekjes

Zoete aardappel röstikoekjes

Combineer je deze vegetarische röstikoekjes met een salade zoals deze salade met mango, avocado en tomaat of de rucolasalade met rode bietjes, feta en sinaasappel die ik binnenkort op de blog plaats, dan heb je een lekkere Meatless Monday maaltijd
Gevulde zoete aardappel

Gevulde zoete aardappel

Genoeg reden dus om meer met zoete aardappel te koken. Het leuke is dat kunt blijven variëren met de inhoud van aardappel
Zoete aardappel nacho schotel

Zoete aardappel nacho schotel

Zoete aardappels en bonen smaken fantastisch met elkaar dus een aanrader. Serveer met nacho’s chips, zoete chili saus, een avocado in blokjes en partjes limoen
Gepofte Zoete aardappel

Gepofte Zoete aardappel

Je begint met het grondig wassen van de zoete aardappels. Vervolgens prik je gaatjes in de aardappel met een vork