Recepten voor witte bolletjes met verse gist

10 Opgeslag
Zachte witte bolletjes, bak ze eens zelf

Zachte witte bolletjes, bak ze eens zelf

Ik vind het heerlijk om in de keuken bezig te zijn en allerlei lekkernijen, vooral taarten, gebak en andere patisserie te bereiden en dan met zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten
4 Opgeslag
Gouden witte bolletjes bakken

Gouden witte bolletjes bakken

Duw de bolletjes een beetje plak en strijk de bolletjes met de rest van het losgeklopte ei af. Ik bakte ze voor een familiefeest en de broodjes werden geserveerd met pulled pork en kipsaté, het smaakte allemaal heel erg lekker
29 Opgeslag
Gestoomde oosterse broodjes

Gestoomde oosterse broodjes

geroosterde zwarte of witte sesamzaadjes. Doe het lauwe water samen met het gist en de honing in een kommetje, roer het door en laat het vervolgens even staan
22 Opgeslag
Zelfgemaakte, malse sandwiches

Zelfgemaakte, malse sandwiches

Druk de bolletjes plat. Doe de bloem, de gist, het ei, de suiker, de vetstof en het melkpoeder in de mengkom met deegkneder
17 Opgeslag
Puddingbroodjes

Puddingbroodjes

Handig dacht ik, zo hou ik geen eiwitten over. Alleen het insmeren van de randjes had iets anders gemoeten dan ik deed, ik was wat te zuinig met de olie
17 Opgeslag
Peynirli pogaça (Turkse zachte broodjes met feta)

Peynirli pogaça (Turkse zachte broodjes met feta)

Gebruik voor de vulling echt de Turkse witte kaas, te koop bij Turkse winkels (in blik uit de koeling of vers)
15 Opgeslag
Broodjes met kip en feta

Broodjes met kip en feta

Half blokje feta of (Turkse) witte kaas. Wat verse platte peterselie. Meng bloem met gist en suiker. gekruid gehakt, alleen groenten of tonijn met ui en paprika en olijven bijv
8 Opgeslag
Roomboter-dinerbroodjes met maanzaad en sesamzaadjes

Roomboter-dinerbroodjes met maanzaad en sesamzaadjes

Voor witte bloem worden alle vliesjes en zemelen eruit gezeefd. Om korsten te voorkomen moeten de bolletjes nu meteen bestreken worden
5 Opgeslag
Rozijnenbollen

Rozijnenbollen

Meng het geheel met een spatel door elkaar tot de gist volledig is opgelost. Al een tijdje staat het boek Meesterlijk Brood van Robért van Beckhoven op de plank met daarin een recept voor rozijnenbollen dus werd het de hoogste tijd dat ik ze een keer zelf ging maken en met succes al zeg ik het zelf
2 Opgeslag
Worstenbrood “Miss Piggy”

Worstenbrood “Miss Piggy”

Werk het gehakt op met een eitje, peper en zout en wat gesnipperde peterselie. De oortjes vorm je met een driehoekje van deeg dat je toevouwt en boven de ogen kleeft met een beetje losgeklopt ei
2 Opgeslag
Paashaas broodjes bij het paasontbijt

Paashaas broodjes bij het paasontbijt

Zachte luxe witte Paashaasjes. Het recept voor de zachte haasjes kun je heel goed gebruiken om basic luxe zachte bolletjes te maken
2 Opgeslag
Worstenbrood "Miss Piggy"

Worstenbrood "Miss Piggy"

Werk het gehakt op met een eitje, peper en zout en wat gesnipperde peterselie. De oortjes vorm je met een driehoekje van deeg dat je toevouwt en boven de ogen kleeft met een beetje losgeklopt ei
1 Opgeslag
Peynirli pide (Turkse kaasbootjes)

Peynirli pide (Turkse kaasbootjes)

Heb er nog nigellazaadjes overheen gestrooid, omdat de smaakcombinatie van die zaadjes met de witte kaas echt superlekker is
1 Opgeslag
Kerstboom van broodbolletjes

Kerstboom van broodbolletjes

Nee, ze mogen dan op soesjes lijken, of misschien zelfs uien zoals mijn jongste zoon ze noemt, maar het zijn kleine broodjes met nog veel kleinere mini rode bolletjes als versiering
1 Opgeslag
Dragon fruit & bananen ijs

Dragon fruit & bananen ijs

Als je geen roze dragon fruit kan vinden dan kun je uiteraard ook een witte gebruiken. Zet terug in de vriezer of serveer direct, gebruik een ijslepel om mooie bolletjes te maken
1 Opgeslag
Zachte roggebolletjes

Zachte roggebolletjes

 Los de gist en het melkpoeder op in het lauwe water en voeg dan de bloem en het roggemeel toe.  Laat de bolletjes op een rooster afkoelen
0 Opgeslag
Worstenbroodjes van desemdeeg, zelf patékruiden maken en vegetarische worstenbroodjes

Worstenbroodjes van desemdeeg, zelf patékruiden maken en vegetarische worstenbroodjes

Maak bolletjes en vorm op een bebloemd werkvlak ovale lapjes. mijn blog staat al een versie met gist. meestal gegeten bij gezellig samenzijn met vrienden en familie