Recepten voor witlofblaadje

0 Opgeslag
Amuses met vis uit blik

Amuses met vis uit blik

Leg op ieder witlofblaadje een beetje vis met de geroerbakte witlof, een reepje komijnekaas en een partje sinaasappel
1 Opgeslag
Sint-jacobsvruchten, olijfolieijs, espelettezout

Sint-jacobsvruchten, olijfolieijs, espelettezout

Werk af met de knolselder, ansjovis, enkele fijne plakjes chioggia biet, 1 witlofblaadje en een paar takjes groen naar keuze
0 Opgeslag
Geitenkaasbolletjes op  witlof

Geitenkaasbolletjes op witlof

Leg in elk witlofblaadje een bolletje kaas en garneer met fijngesneden peterselie en een reepje sinaasappelschil
0 Opgeslag
St. jacobsmossdelen met vanille, witlof en gember

St. jacobsmossdelen met vanille, witlof en gember

Serveer ze op het witlofblaadje. Het mooiste is de St. jacobsmosselen in de schelp te kopen. Maak de mosselen schoon
0 Opgeslag

Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot

Verdeel het mengsel over de witlofblaadjes en serveer op kleinen bordjes met daarop wat druppels Crema di Balsamico
1 Opgeslag

Witlofschuitjes met Hollandse garnalen

Maak de witlofblaadjes los en was de blaadjes. Schep eerst een beetje saus op de bodem van het witlofblaadje en schep vervolgens het garnalenmengsel in het schuitje
0 Opgeslag

Reuzenbloem van witlof en roquefortmousse

Trek de witlofblaadjes los van de stronk en snijd de onderkant recht. Notities Laat elke gast met een scheppend gebaar een witlofblaadje pakken dat kan worden afgehapt
0 Opgeslag

Witlofstruikjes met een verrassing

Schep de aardappelpuree in een spuitzak met gladde mond en spuit een laagje op het eerste witlofblaadje