Recepten voor wild zwijn

11 Opgeslag
Wild zwijn met pruimen

Wild zwijn met pruimen

2 uien 1 teentje knoflook 900 gram wild zwijn(schouder. Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel en snipper de uien en de knoflook
1 Opgeslag
Wild Pig wijnen – Hoe past wijn in een Paleo voedingspatroon?

Wild Pig wijnen – Hoe past wijn in een Paleo voedingspatroon?

Naar dit persevent ging ik dan ook vooral vanwege de bijbehorende kookworkshop en de zoektocht naar echte wilde zwijnen op de Veluwe
4 Opgeslag
Het Wilde Zwijn in Nederland – met recept!

Het Wilde Zwijn in Nederland – met recept!

Zoals jullie vorige week konden lezen, ging ik laatst op zoek naar wilde zwijnen op de Veluwe. Een jager wordt zo een echte wildbeheerder
1 Opgeslag
Werken met Wild

Werken met Wild

Er zijn overigens genoeg soorten die buiten het zogenaamde ‘wildseizoen’ te krijgen zijn, zoals ree (jan-aug) of wildzwijn (hele jaar door behalve april-mei)
0 Opgeslag
Wilde pluk met Wild Pig.

Wilde pluk met Wild Pig.

Net zoals wilde zwijnen of varkens doen, vertelde Edwin Florès, wildplukker. Net als op de Veluwe komen er in de Languedoc veel everzwijnen voor
0 Opgeslag
Wie wil wild?

Wie wil wild?

Overigens is het wild zwijn in dit gerecht prima te vervangen door een biefstukje. Wildzwijnskotelet met gepofte kastanjes
8 Opgeslag
Hutspot – maar dan anders

Hutspot – maar dan anders

Ik heb de hutspot geserveerd met wild zwijn medaillons, maar dat kan natuurlijk met elk vlees dat jij lekker vindt
8 Opgeslag
Pistachenotenmuffins

Pistachenotenmuffins

Het Wilde Zwijn in Nederland – met recept. « Wild Pig wijnen – Hoe past wijn in een Paleo voedingspatroon
6 Opgeslag
Jägerschnitzel / jägersaus

Jägerschnitzel / jägersaus

Pas in de nacht van zaterdag op zondag kwam ik op het idee dat ik pas een èchte jägersschnitzel zou opleveren als ik vlees van wild zwijn had ingekocht
5 Opgeslag
Wildpastei op pluksla met cumberland saus

Wildpastei op pluksla met cumberland saus

Leg de drie soorten wildpastei op de sla. 3 soorten wildpaté (haas, fazant en wild zwijn) 400 gram pluksla 200 gram rode bessengelei 2 glazen rode Port 1 sinaasappel 1 citroen 3 sjalotten 1 glas rode wijn mosterd gembervocht olijfolie azijn 1 dun stokbrood
5 Opgeslag
Osso buco alla Milanese e risotto allo zafferano

Osso buco alla Milanese e risotto allo zafferano

Risotto met radicchio en rode wijn Romeinse artisjokken Pasta con le sarde - mét sardientjes Diner met vrienden en een wild zwijn Arancini van bij Casa di Maggio Sardines, saffraan en rozijnen
4 Opgeslag
Gezondheidstip: eiwitten of proteïnen

Gezondheidstip: eiwitten of proteïnen

Wild (hert, zwijn, konijn, eend, fazant, patrijs, …). Eén van de huidige voedseltrends in de sportwereld is een proteïnerijk dieet
4 Opgeslag
Linzenstoof met knoflookworst

Linzenstoof met knoflookworst

Tas vol worst van De Pasteibakkerij Linzen linedancing Linzenstoofpot met wild zwijn rookworst Krokettenfeest Uit Polpo
2 Opgeslag
Romeins eierhapje

Romeins eierhapje

Zo beschrijft schrijver Petronius een gebraden wild zwijn waaruit bij het aansnijden een wolk kwetterende lijsters opvloog
1 Opgeslag
Hertenstoof met veel wijn en een beetje geduld

Hertenstoof met veel wijn en een beetje geduld

Diner met vrienden en een stoofpot van wild zwijn. Voeg dan de marinade weer toe, en wat wildbouillon of wildfond
1 Opgeslag
Recept: Wildzwijnrol

Recept: Wildzwijnrol

Wildzwijnrol. Zodra de roomboter gesmolten is bak je hierin het wild zijn bruin. Ben jij benieuwd naar dit recept met wild zwijn
1 Opgeslag
Wat eten we in week 51?

Wat eten we in week 51?

kalkoen, parelhoen, ree, hert, wild zwijn, fazant, haas, tam konijn, tamme eend, wilde eend, kangoeroe en duif