Recepten voor varkenskarbonade

Food diary || De week van Claartje

Food diary || De week van Claartje

Hij kookt 's avond ook dus het avondeten bestaat uit een paar gebakken aardappeltjes met mayonaise, gekookte boontjes en voor mij een paar happen varkenskarbonade - de helft geef ik aan mijn vriend
10 0
Aziatisch Zoete Gekruide Varkenslappen

Aziatisch Zoete Gekruide Varkenslappen

1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk)3 e rijstwijn of droge sherry3 cm plakjes gember1 ui, fijn1 e Sichuan peperkorrels (bij toko te kopen)3 kleine extra pittige gedroogde Sichuan pepertjes (heel laten)5 cm kaneelstokje2 laurierblaadjes3 kardemomzaden 1 steranijs3 e bruine suiker (de suiker compenseer voor de pittigheid van de pepertjes)1 e olie4 e kookvocht (zien bij bereidingswijze)zoutwitte peper
2 0
Babi Ketjap

Babi Ketjap

1/2 kilo varkenskarbonade (met bot. 1/2 kilo varkenskarbonade (met bot. Eén van mijn lievelingskookboeken is het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk
12 0
Zuurkool

Zuurkool

(magere) varkenskarbonade of (beter nog) een varkenshaasje. Zuurkool met wortel, aardappels, amandelen en blokjes gebakken tofu
7 0