Recepten voor snel cake bakken met zelfrijzend bakmeel

Hagelslag cake

Hagelslag cake

Een cake daarentegen is vaak snel klaar en voor mijn gevoel net iets minder calorierijk (als ik het tenminste bij dat ene dunne plakje kan houden)
Citroen cake van oma

Citroen cake van oma

Dat lijkt misschien laag, maar de cake krijgt zo de tijd om rustig te garen en zal minder (snel) scheuren
Oreo cake

Oreo cake

Ook wil ik dat zo'n cake dan snel klaar is en niet dat ik eerst een kwartier moet mixen. Het afbakken en het verhaal met de Oreo's is verder hetzelfde
Mug cake recept

Mug cake recept

En dan… ben je voor eeuwig verpest want deze mug cakes zijn té makkelijk, té fout, té snel en té lekker
Cake met nectarines en bosbessen

Cake met nectarines en bosbessen

Omdat een gasoven alleen onderwarmte geeft gebeurde het me regelmatig dat de onderkant van de cake al snel te ver gebakken was en de bovenkant nog amper bruin
Zoet & Hartig bakken met de airfryer

Zoet & Hartig bakken met de airfryer

Ik gebruik tegenwoordig wat minder suiker bij het bakken van cakes, ik vind het al snel zoet genoeg. Dat recept volgt later in een apart blog, nu eerst mijn ervaring met het bakken van de cake
Vervangen tijdens het bakken doe je zo!

Vervangen tijdens het bakken doe je zo!

de cupcakes zullen minder snel bruin worden, aangezien er geen eieren inzitten). Cakemeel kun je gewoon in de supermarkt kopen, ik blijf echter in de meeste gevallen met zo’n pak zitten omdat het in de recepten die om cakemeel vragen vaak om kleine hoeveelheden cakemeel gaat
Frambozen Bakewell cake

Frambozen Bakewell cake

Ik had bijna alle ingrediënten in huis, behalve de frambozen, maar die waren snel gekocht, zodat ik meteen aan de slag kon
Natuurlijk lekker bakken (winnen)

Natuurlijk lekker bakken (winnen)

Die sla ik dan al snel over omdat ik me er blijkbaar geen voorstelling bij kan maken. Cake. De auteur (Monique van der Vloed) maakt altijd zelf een melenmix waar ze met behulp van bakpoeder, bakingsoda en/of wijnsteenbakpoeder zelfrijzend bakmeel van maakt
Amarettocake met chocolade en stukjes speculaas

Amarettocake met chocolade en stukjes speculaas

Lees snel verder. Het idee komt van mijn zus, die had een heerlijke tulband gebakken. Dan voeg je de eieren één voor één toe, voeg telkens ook een eetlepel van het zelfrijzend bakmeel toe, zodat de eieren gemakkelijker worden opgenomen
Chocolade taart

Chocolade taart

En snel een tweede hapje, want dit smaakt naar meer…. Het stuk chocoladetaart met chocoladeglazuur wordt geserveerd