Recepten voor plat brood bakken

Plat brood met olijven en rozemarijn

Plat brood met olijven en rozemarijn

En hoewel ik bij brood bakken altijd denk aan een recept waar je de tijd voor moet nemen, omdat het deeg moet rijzen, heb ik vandaag een recept voor een heel snel te maken plat brood met olijven en rozemarijn
Brood bakken: noten-vruchtenbrood

Brood bakken: noten-vruchtenbrood

Sla het deeg met de hand plat tot een platte ovale vorm. Brood bakken is leuk. Afgelopen week bakten we een zoet brood, gevuld met gedroogd fruit en noten
Brood bakken op de barbecue

Brood bakken op de barbecue

Rol nu het brood nog iets verder plat. Natuurlijk kun je ook zelf stokbrood maken maar traditioneel brood bakken kost tijd om het te laten rijzen
Plat brood

Plat brood

De platte broodjes zullen omhoogkomen tijdens het bakken. Eens het gebakken is, leg je die op een keukenhanddoek, vouw de handdoek om zodat ook de bovenzijde bedekt is
Brood met za'atar

Brood met za'atar

Leg ze op de voorbereide bakplaten. We zijn op het moment helemaal van het brood bakken, zeker nu we het boek van Paul Hollywood hebben
Supersnel vers brood voor de feestdagen: sodabrood

Supersnel vers brood voor de feestdagen: sodabrood

Leg de bal op een bakplaat met bakpapier en druk iets plat. Zo’n sodabrood is dan ook het ideale verse, zelfgebakken brood voor wanneer je vergeten bent brood te halen, maar ook tijdens de feestdagen
Pogacha, brood uit Macedonië

Pogacha, brood uit Macedonië

Haal het deeg uit de kom, druk het wat plat en bol het op tot een ronde vorm. Es kletst tussen het bakken door heel wat af, dus voor je het weet heb je tussen het kletsen door zelf ook dit zeer luxe, knapperige brood uit Macedonië zelf gemaakt
Review: Bakken met Paul Hollywood

Review: Bakken met Paul Hollywood

Zoet, plat , gekruid of soms met onmogelijke vormen. Zo ook in Bakken met Paul Hollywood, een boek dat overigens veel meer informatie geeft dan Paul's geliefde brood
Havermoutkoekjes bakken

Havermoutkoekjes bakken

groot, plat bord of dienblad. Het bericht Havermoutkoekjes bakken verscheen eerst op Xandra Bakt Brood
Ons dagelijks brood

Ons dagelijks brood

Je eigen brood bakken. Door het deeg in te snijden voorkom je ook dat het deeg openbarst tijdens het bakken
Volkorenbrood zelf bakken

Volkorenbrood zelf bakken

Duw het deeg een beetje plat, niet te veel, niet alle lucht moet eruit en vorm het tot een brood. Al jaren bak ik brood
Recept Ciabatta zelf maken en bakken

Recept Ciabatta zelf maken en bakken

Probeer zo min mogelijk het deeg plat te duwen. De geur van gist, de geur van vers gebakken brood en dan het (lange) wachten tot het genoeg afgekoeld is om te kunnen snijden
Ciabatta bakken voor kids

Ciabatta bakken voor kids

Het is een rechthoekig, plat brood met een knapperige korst en zacht, sponzig kruim met grote gaten. Het idee voor deze leuke ciabatta figuurtjes komt uit het boek ‘Samen brood bakken’ van Emmanuel Hadjiandreou
Manitoba brood

Manitoba brood

Druk het deeg daarna voorzichtig plat en vorm er. Het is uitermate geschikt voor bijvoorbeeld Chiabatta, maar je kunt er ook heerlijk brood mee bakken