Recepten voor opmaken borden

18 Opgeslag
CARPACCIO TARTAAR

CARPACCIO TARTAAR

Nu kun je het bord gaan opmaken, leg wat rucola sla op het bord ( gebruik een voorrecht maat bordje voor deze gerechten ) zet daar een kook ring op en doe daar wat carpaccio tartaar in
15 Opgeslag
VN 2015: 20 – Kabeljauw in een jasje van Katenspek

VN 2015: 20 – Kabeljauw in een jasje van Katenspek

Leg de vispakketjes erop en verdeel de tomaatjes over de borden. Deze waren in de schil gekookt, en bij het opmaken van het bord werden ze licht geplet zodat ze open barstten, en eroverheen schepte ik de ovengegaarde cherry-tomaatjes met het uitredend vocht en beetje bakvocht dat in de laatste 10 minuten nog uit de kabeljauw-pakketjes was gedropen
Zoeksuggesties en paginas