Recepten voor konijn gemarineerd

Mals wild

Mals wild

Mooie stukken haas, konijn, wildzwijn en hert door elkaar. Eerst gemarineerd in wijn met kruiden en daarna rosé gebakken
12 0
Konijnterrine

Konijnterrine

vul de terrine met de helft van de vleesmengeling, leg de gemarineerde stukken konijn er op en vul de pot verder met het gemalen vlees
2 0
♥ DIARY: 29 september t/m 5 oktober #7

♥ DIARY: 29 september t/m 5 oktober #7

Mijn studiegenoten vinden het alleen wat minder ideaal als ik als een konijn keihard zit te knagen… Die middag was ik iets eerder vrij dan normaal waardoor ik de tijd had om naar de sportschool te gaan
0 0
Waar zit allemaal omega 3 in?

Waar zit allemaal omega 3 in?

Herten die grazen, everzwijn dat eikels eet en wroet naar wortels, hazen die op blaadjes knabbelen, duif, fazant en andere vogels… Let er alleen wel op dat het ook echt wild is, en dat het geen konijn was die binnen in krappe kooitjes zitten of tamme eend
0 0
Culinaria 2015: België boven!

Culinaria 2015: België boven!

Bijzonder onder de indruk was ik van het konijn van Alex Joseph van Rouge Tomate. Dat betekende in mijn geval kiezen tussen de gekonfijte puntpaprika met verse geitenkaas en gemarineerde ansjovis, vinaigrette van tomaat en citrusafrikaan van Gert de Mangeleer van Hertog Jan*** en wentelteefjes en schorseneren met Valrhona chocolade van Sang Hoon Degeimbre van L'Air du Temps**
0 0
Limburgs konijn

Limburgs konijn

Mijn oma had vroeger in de tuin konijnen. Konijn zoals mijn oma dat klaarmaakte was juist lekker. En dus wil ik thuis ook eens konijn klaarmaken
75 0