Recepten voor gemakkelijke lunch

Paleo Pitabroodjes

Paleo Pitabroodjes

Bij het maken van een pizzabodem met tapiocameel kwam ik er achter dat de betreffende pizzabodem wel heel erg luchtig werd tijdens het bakken, dat deed me denken aan pitabroodjes
5x gezond broodbeleg

5x gezond broodbeleg

Want maar al te graag herhaal ik elke dag voor het gemak dezelfde riedel bij het ontbijt, en lunch ik even snel met wat rijstwafels met avocado gevolgd door een paar met een dikke laag pindakaas
Het eetdagboek van Susan

Het eetdagboek van Susan

Ik maak extra voor de lunch voor morgen. 00 u besluiten we te gaan lunchen bij Jamie Oliver. 45 u ga ik lunchen met een salade van datgene ik over had van het weekend. Om half 1 gaan we lunchen. Ik lunch met 3 volkoren spelt rijstwafels, 1 met avocado en gerookte zalm en 2 met een beetje appel perenstroop, spinazie, oude geitenkaas en een beetje balsamico stroop
Dan dan noodles, noodles in een pittige pindasaus

Dan dan noodles, noodles in een pittige pindasaus

Of naar Silver Lake om daar af te spreken voor een lunch met Maryanne van The Little Epicurean. Ik vind rijden dan ook helemaal niet erg en ik rijd met veel plezier 30+ minuten om ergens te gaan lunchen
Aziatische wortelsalade

Aziatische wortelsalade

Maak lekker een dubbele portie, dan heb je meteen lunch voor de volgende dag. Op één of andere manier zijn we er de laatste jaren van overtuigd geraakt dat het bereiden van een gezonde maaltijd tijdrovend en ingewikkeld zou zijn
Cheesecake met aardbeien

Cheesecake met aardbeien

Een collega nam met een lunch (ja serieus) een keer deze cheesecake naar recept van Donna Hay mee. Cheesecake met aardbeien
Perzische soep: Ash e reshteh

Perzische soep: Ash e reshteh

Wanneer je vier volwassenen ermee voedt als hoofdmaaltijd en je neemt nog een kopje voor de lunch de volgende dag, dan ben je er waarschijnlijk al doorheen
Peer feta salade

Peer feta salade

Zin in een heerlijke en fruitige salade als lunch. Die was zo verrassend lekker, dat ik er een eigen en snellere versie van maakte voor tijdens de lunch
Pompoen spread met pecannoten

Pompoen spread met pecannoten

Na het diner van spelt met pompoen, wortelen en feta van afgelopen week, nu een lunch recept met mijn grote oranje vriend
3x snack voor kinderen met fruitspread

3x snack voor kinderen met fruitspread

Een pannenkoek in je lunchtrommel vinden is feest. De fruitspreads zijn ideaal om een snelle snack mee te maken en die gaan bij ons ook in de lunchtrommel mee naar school als 10-uurtje of onderdeel van de lunch
Oerbrood

Oerbrood

Heerlijk om een plak van te eten bij je (lunch)salade, of gewoon als tussendoortje natuurlijk. Oerbrood
Quattro stagioni-taart, een hartige taart

Quattro stagioni-taart, een hartige taart

Een hartige taart kan altijd, zomer, winter, bij de lunch of het avondeten en dat laatste stukje dat gister over bleef, zullen sommigen graag nog de volgende ochtend als koud hapje bij het ontbijt nemen