Recepten voor aardappelschotel met gehakt

0 Opgeslag

Aardappelschotel uit Perú (Patatas Picantes)

350 gram aardappelschijfjes/aardappelgolfjes (zakje) 1 teentje knoflook klein gehakt 3 kleine rode uien in ringen gesneden 1 blikje tomaatstukjes (ong. 400 gram) 1 groene paprika in stukjes 2 el olie 0,5 a 1 el gehakte basilicum 1 tl gehakte koriander of korianderpoeder (ketoembar) zout en peper geraspte oude kaas
0 Opgeslag

Verrassende aardappelschotel

Verhit een bakpan met ruim olijfolie en smoor hierin de ui de fijngesneden knoflook, en de rest van de gesneden groenten 8. Strooi de oregano en majoraan over de groenten en breng de groenten op smaak met zout 9. Snijd de aardappelen in blokjes en kook beetgaar af in water met zout 11. Giet de aardappelen af en voeg 50 gram boter en 2 eetlepels gehakte peterselie toe 12. 2 eetlepels gehakte peterselie
Zoeksuggesties en paginas