Recepten voor aardappelkroketten

Aardappelkroketten

Aardappelkroketten

Hier is mijn aandeel door een recept met jullie te delen voor de “upcycling” van een restje aardappelpuree tot hoogwaardige aardappelkroketten
Aardappelkroketten zelf maken

Aardappelkroketten zelf maken

Zelf aardappelkroketten maken. Pure nostalgie is het wanneer we in België denken aan zelf aardappelkroketten te maken
Aardappelkroketten

Aardappelkroketten

#maakouda (aardappelschijfjes)Benodigheden. 4 aardappelen in blokjes gesneden 2 eieren 2 eetlepels gehakte peterselie en koriander 3 knoflookteentjes 1 eetlepel komijn 1/4 koffielepel kurkuma (koenjint) zout en peper beetje bloemBereiding
Aardappelgratin (slanke versie)

Aardappelgratin (slanke versie)

De aardappelgratin is één van de sjiekere verschijningsvormen van onze doodgewone pieper. Net als de aardappelkroket en de pomme duchesse is hij een gewild bijgerecht op een feestelijk menu
Aardappelkroketjes met kip

Aardappelkroketjes met kip

In combinatie met chilisaus zijn deze aardappelkroketten heerlijk. Recept voor aardappelkroketjes met kip
Hazenrug met romige portsaus

Hazenrug met romige portsaus

Serveer er verder in de oven gebakken en met veenbessen gevulde appels bij en wat aardappelkroketten of frietjes
Werken met Wild

Werken met Wild

Gekonfijte fazant met zuurkool en aardappelkroketten met truffel. We hebben een geweldig kerstcadeau gekregen
Gevulde appel uit de oven

Gevulde appel uit de oven

) en krokante aardappelkroketten. Deze met compote gevulde appel uit de oven is het perfecte bijgerecht om te serveren bij een mooi stukje wild
Gevuld parelhoen met witloof en kroketten

Gevuld parelhoen met witloof en kroketten

2 parelhoenen (liefst met druivenblad en spek) 1 kg witloof 250 g champignons, gemengde 20 aardappelkroketten 400 ml Lacroix gevogeltefond 2 dl room boter 1 snuifje suiker 200 g kalfsvlees 100 g cantharellen 1 sjalot (gesnipperd) 2 eieren 4 el melk 2 beschuiten 50 g pistachenoten (grof gehakt) 1 kl gember (geraspt) 1 el cognac peper zout
Gebraden duif uit de Anjou

Gebraden duif uit de Anjou

Gekonfijte fazant met zuurkool en aardappelkroketten met truffel. Terwijl meneer een dikke ribeye kocht, nam mevrouw voor zichzelf een duifje mee van groothandel de Kweker
Fooddiary | December 2015

Fooddiary | December 2015

Dus maakten we aardappelkroketten en frikadellen klaar in de airfryer. December is voorbij en daarmee ook het jaar 2015 en het was een bijzonder leuk maar ook verdrietig jaar af en toe
Aardappelkroketten

Aardappelkroketten

1. Schil de aardappelen, kook ze gaar in gezouten water. Pureer ze met de stamper. Voeg er de losgeklopte eieren en boter aan toe
Aardappelkroketten

Aardappelkroketten

Aardappelkroketjes koop ik eigenlijk altijd kant en klaar in de winkel, totdat ik me laatst bedacht dat het ook wel eens leuk zou zijn om ze zelf te maken